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驴打滚 #蒸派or烤派#(3/11)
准备一个小盆子，放入糯米粉 玉米淀粉 细砂糖，搅拌均匀。
一点点的加水，揉成光滑的面团即可。
锅小盘子大……所以用了油纸垫着。把面团压成一个大饼状，水开后蒸大概15分钟，熟透即可。
在硅胶垫或案板上，过筛铺一层熟黄豆粉。
把熟面团放黄豆粉上，再撕去油纸。
面团另一面也筛上熟黄豆粉。
擀开擀薄，可以用手稍微拉扯整形接近长方形。
均匀铺上红豆沙。（红豆沙陷可参照前面发过的菜谱。）
顺着一边卷起来，切块即可。
一卷一卷的Q弹小可爱～
吃完一块又一块～