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鸡蛋豆腐羹(6/6)
鸡蛋打入碗中打散。
豆腐切块切的薄一些，如果想味重些可放点盐酱油腌制一下。不腌制也可以。
把豆腐块放入蛋液中泡个澡，依个人口味蛋液里可加盐葱花香菜，如果豆腐腌制过，蛋液里可以少许加盐，依个人口味。
放入少许油放入豆腐块煎至金黄色。
倒入蛋液小火炖直到蛋液凝固。
出锅装盘。