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网红曲奇(1/10)
黄油室温软化,用打蛋器打发几下
加入糖粉跟一小撮盐,打发至蓬松状态
过筛低筋面粉,高筋面粉,奶粉,玉米淀粉,杏仁粉,用刮棒搅拌均匀无颗粒
裱花袋装大8齿裱花嘴,装入一半原色面糊
剩下的面糊加入抹茶粉,搅拌均匀
之后将搅拌均匀的抹茶面糊也装入裱花袋,用刮板将面糊向前推,排出空气
烤箱预热150度,烤盘铺油纸,垂直挤出大小相同的花朵
入烤箱130度烤35分钟,刚烤出来的曲奇比较软,出炉凉透就会定型,口感特别酥脆
成品图
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