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海绵蔓越莓蛋糕杯(1/19)
准备好所需要的材料
蔓越莓干用凉白开水泡软
鸡蛋和细砂糖倒入搅拌桶内
时速调至第8档20分钟
全蛋打发中
黄油和牛奶隔热水化开
全蛋打发至打蛋头抽起纹路不消失，打发的过程
把所有粉类的过筛两遍备用
筛入低粉 这时先预热烤箱上下火165度10分钟
手法要轻，从2点的方向划至8点的位置 如此操作拌至看不见干粉
再把黄油和牛奶从刮刀处倒入 一样从2点的方向划至8点的位置 如此操作拌至看完全混合
把面糊倒入裱花袋
把面糊挤在纸杯上，8分满即可
码上蔓越莓干
送进事先预热好的烤箱上下火165度25分钟
出炉震一下，移至烤网上晾凉即可
成品图
成品图
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