用少许牛奶将酵母融化成糊，均匀倒入面粉等材料；将剩余热牛奶慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌面粉；倒完牛奶之后和面
面团揉成型后，将黄油包入面团中，不断用力揉，知道黄油完全融于面团。
和好面之后，用袋子装好，放到温暖的地方，发酵一个小时
一小时之后，将面团擀成圆形，注意在边缘擀薄一点；烤盘上涂一点油，将面饼放到烤盘上
将老北京干酪切成手指粗的条，首尾相接摆在面饼的周围一圈；将面饼边卷好，做成芝心边。
在面饼上涂一层薄油，用叉子在饼上叉一些孔；在饼的周围放上杏仁和核桃
将面饼放入烤箱，进行第二次发酵，60度火，20分钟
番茄酱，蛋黄酱，芥末酱，胡椒和盐混合，做成比萨酱；把比萨酱涂到面饼上
把切成薄片的口蘑放在酱上面；将马苏里拉奶酪擦丝，奶酪丝铺满整个面饼；奶酪上放青椒丝，洋葱丝，香肠；之后再铺满一层奶酪丝，再在最顶上放菠萝
比萨放入烤箱，200度火，上下火，8分钟；饼拿出来，在边缘刷一层薄油，再放入烤箱，200度，下火，3分钟。
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