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韭黄蘑菇炒鸡蛋(2/8)
韭黄择洗干净，切段备用。
蘑菇洗净、沥干、撕条备用。
鸡蛋加少许盐打散备用。
热锅放适量油，鸡蛋炒熟，盛盘备用。
热锅继续倒入少许油，油热后放入蘑菇翻炒，边炒边加入一勺蚝油。
蘑菇见软后，倒入韭黄继续翻炒，边炒边加入适量盐。
最后放入炒好的鸡蛋，然后淋一点香油出锅。
香喷喷！