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黄瓜炒腐竹(6/10)
腐竹提前4小时泡发
虾子用热水提前泡好 让杂质浮上来
切断儿备用
黄瓜切片备用
热锅凉油 葱花炝锅
放入腐竹 煸炒2-3分钟 逐渐将水分煸出
把盛有虾子碗里的水倒出 把虾子倒入锅内翻炒
紧接着把黄瓜片倒入 翻炒3分钟
期间可以盖盖儿闷一下
最后放一勺盐 一勺味精 翻炒几下关火出锅