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私房大盘鸡(5/6)
鸡腿斩块，土豆胡萝卜切滚刀块！备料
油烧热，下鸡块炒到表皮没有水分，下葱姜花椒八角干辣椒，炒制金黄！
鸡肉推到一旁！下豆瓣酱，洋葱炒香！放生抽，老抽，冰糖适量！
倒入啤酒
煮20分钟后下土豆胡萝卜，香菇！放盐
土豆熟后，下青椒，跟拍好的蒜，剩的洋葱！关火！下面条