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拌饭神器-番茄鸡蛋(10/10)
番茄洗净去蒂，用刀在番茄表面轻划一个十字
锅中倒入适量清水放入番茄，随温度升高，番茄皮会慢慢开口，捞起撕下皮备用
去皮番茄切丁
锅中倒入少许食用油，放入少许蒜末和姜末爆香，倒入番茄丁加入少许水翻炒，用锅铲轻轻按压番茄
边煮边搅拌，煮至蓉
煮好的番茄蓉装碗备用
磕出三颗鸡蛋打散，加入少许家乐鸡粉
少许盐和胡椒粉，搅拌均匀
锅中倒入少许食用油，待锅烧热，倒入鸡蛋液
小火慢慢翻炒，待半熟倒入事先煮好的番茄蓉，继续翻炒均匀即可