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小羽私厨之无油腐乳鸡翅根(8/8)
先在鸡翅根表面划两刀，加1大勺料酒，2克勺胡椒粉，2克盐，腌上15分钟。
把2块腐乳，加一点腐乳汁，用勺子碾碎
平底锅烧热，不放油，放入腌好的鸡翅根，煎出油后翻面，煎到表面金黄。
加入1大勺料酒，之前碾碎的腐乳，再倒入温水跟鸡翅齐平。
放入葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒和冰糖，大火煮开后加入2大勺生抽。
盖上盖子转小火煮半小时
最后开盖，转大火收汁
汁收的差不多就可以出锅了，撒点白芝麻点缀下就可以啦。