黄油60g室温化开，打发后加入细糖50g继续打发，分两次放入蛋黄打发，筛进150g低筋面粉拌匀，搓成饼干球，质地会比较散，搓球的时候放手心握一下，黄油会化有助面团凝固。

220℃烤箱二十分钟左右出炉，每个烤箱脾气不一样，自己衡量。

很酥脆，超美味！第一次尝试就成功了。