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面食系列——呆萌小兔子(9/15)
南瓜去皮上锅蒸熟。
酵母提前用10克温水化开，静置五分钟。
所有材料混合均匀。
加入南瓜泥。
和成光滑面团。放温暖处发酵一个小时。
取出面团充分排气后搓成粗条。
分成八个小剂子。
取一个小剂子搓成滴水状。如图，一头大一头小。
用剪刀在小的那头的一侧剪一刀。
然后在另一侧再剪一刀。
然后用拇指和食指在耳朵下面一点的地方，轻轻压下去。
放上一颗红豆做眼睛。
最后在后面剪一刀做兔子的尾巴，小兔子做好了。接着冷水入锅，烧开后中火蒸15分钟，再焖3分钟。
是不是很可爱啊！
兔子馒头，宝宝好喜欢！