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面食系列——呆萌小兔子的做法

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面食系列——呆萌小兔子

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南瓜一块

、

面粉 200g

、

酵母 2g

、

奶粉 10g

、

白糖 30g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
南瓜去皮上锅蒸熟。
步骤2/15 点击查看大图
酵母提前用10克温水化开，静置五分钟。
步骤3/15 点击查看大图
所有材料混合均匀。
步骤4/15 点击查看大图
加入南瓜泥。
步骤5/15 点击查看大图
和成光滑面团。放温暖处发酵一个小时。
步骤6/15 点击查看大图
取出面团充分排气后搓成粗条。
步骤7/15 点击查看大图
分成八个小剂子。
步骤8/15 点击查看大图
取一个小剂子搓成滴水状。如图，一头大一头小。
步骤9/15 点击查看大图
用剪刀在小的那头的一侧剪一刀。
步骤10/15 点击查看大图
然后在另一侧再剪一刀。
步骤11/15 点击查看大图
然后用拇指和食指在耳朵下面一点的地方，轻轻压下去。
步骤12/15 点击查看大图
放上一颗红豆做眼睛。
步骤13/15 点击查看大图
最后在后面剪一刀做兔子的尾巴，小兔子做好了。接着冷水入锅，烧开后中火蒸15分钟，再焖3分钟。
步骤14/15 点击查看大图
是不是很可爱啊！
最后一步点击查看大图
兔子馒头，宝宝好喜欢！

小贴士

南瓜不用一次性加完，可以先试一下面团的软硬度，如果还硬就加南瓜泥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-06

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