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腊味烧卖(15/15)
糯米提前一晚浸泡。
玉米剥粒、胡萝卜切成小粒、腊肠切成片备用。
泡好的糯米放入锅中蒸熟。
沸水下入玉米粒焯熟。
另起锅下入切好的腊肠。
小火煸出油。
下入胡萝卜、玉米粒翻炒。
下入蒸好的糯米。用筷子划散翻炒。
加入酱油、老抽翻炒均匀。
最后加适量盐调味。
装盘晾凉。
取一第张饺子皮，用擀面杖将边沿稍稍擀薄。
包入炒好的馅儿。
用虎口轻挰烧卖好看的花形就出来啦！
依次包好放入蒸锅中，表面喷点清水，大火蒸10分钟即可。