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香菇蛋羹(6/6)
洗净的香菇去蒂，在切成丁。
热锅注油烧热，倒入香菇，炒香。
加入盐、鸡粉、翻炒片刻至入味，关火后盛出，装盘待用。
鸡蛋液搅散，倒入香菇，混匀，待用。
蒸锅水开后，放入装有食材的蒸碗。
加盖，上锅蒸15分钟，取出即可。