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糖煎扁粑(
2
/8)
1做好的扁粑晒干存放,不然要发霉滴!
2根据人数食量选取扁粑的数量然后用水泡软沉底。这里我是自己一个人吃所以泡了五个只做了3个
3锅里放油烧热。
4泡好的扁粑放进锅里,注意油溅身上可以拿锅盖挡下
5适量糖加水化开,冰糖白糖都可以这一步可以事先准备出来,糖化的慢!
6扁粑煎至两面金黄后➕糖水煮
7煮至汤汁粘稠即可盛出装盘
8最后一步也是最重要的一步:吃货开吃吧还等什么……