在超市买的鲈鱼，但是只给杀活鱼，海鱼不杀，所以只有回家自己杀，人生第一次杀鱼，把右手两个手指头都弄破了，真是一把辛酸泪，言归正传，把鱼清理干净放在盘中，肚子里塞点葱结和姜片，盘子里同样也放点，让后淋上料酒放进蒸锅蒸，水开后蒸8-10分钟，蒸熟后把葱姜都去掉，料酒也倒掉，然后洒上葱花和干辣椒，淋上蒸鱼豉油，最后在锅中热点油浇上面！

大功告成！