清蒸鲈鱼
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好久没有自己烧鱼吃了，上个周末去了娜娜家看小baby吃了阿姨烧的红烧鱼特别好吃，吃出了妈妈的味道，于是今天去超市买鱼，但是红烧鱼我不会，每次烧的都不好吃，所以就买了条鲈鱼回家清蒸，简单美味！
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鲈鱼
一条
烹饪步骤
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步骤1/2
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在超市买的鲈鱼，但是只给杀活鱼，海鱼不杀，所以只有回家自己杀，人生第一次杀鱼，把右手两个手指头都弄破了，真是一把辛酸泪，言归正传，把鱼清理干净放在盘中，肚子里塞点葱结和姜片，盘子里同样也放点，让后淋上料酒放进蒸锅蒸，水开后蒸8-10分钟，蒸熟后把葱姜都去掉，料酒也倒掉，然后洒上葱花和干辣椒，淋上蒸鱼豉油，最后在锅中热点油浇上面！
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最后一步
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大功告成！
小贴士
蒸之前整个鱼身都要淋上料酒，可以更好的去除腥味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-05
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