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秋冬养生之乌鸡靓汤(1/9)
雪梨洗净削皮,切成块
猴头菇,竹荪,提前温水泡发,新鲜虫草花,把根部切掉洗净~干无花果和百合备好
乌鸡,处理干净,颈部鸡头和尾巴,鸡腿和翅膀也去掉哟,这样不同的肉质分开,更容易入味
热水烧开,鸡肉焯水,把多余的油焯出来,汤才会变得不黏腻哟
沥水出锅,把一部分虫草花和姜片塞到鸡肚中
开水倒入砂锅,一定是开水哦
依次放入乌鸡和其他食材
因为木有枸杞了,配色就靠红枣了
滴答滴答,用小火煨2小时 就可以用了,汤头清,回甘好,颜色美丽,补脾胃,性温和,适合秋冬养生哦