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水煮肉片(8/9)
里脊肉切片，放入一个蛋清，一勺淀粉，盐，鸡精，料酒，葱姜，腌10分钟
锅内倒油，小火炒豆瓣酱
放入干辣椒，葱姜片倒入一点生抽，翻炒
加入水，烧开
水开后下入油菜，豆皮，和豆芽，焯水后捞出，放入碗底
下肉片
下入所有的肉片，煮熟，捞出放入碗内
最后放辣椒段，麻椒和花椒，锅内烧油，油热后，泼入碗内，听到滋啦一声非常过瘾哦！
撒一把香菜，就ok啦！