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奶白鲫鱼豆腐汤(2/5)
鲫鱼处理好，平底锅用姜片擦一下，可以防止粘锅，保证鱼皮完好无损。腌鱼的步骤忘记拍了，可以去看我做的葱香豉鱼。
煎好一面翻面煎另一面，翻的时候要小心不要碰破鱼皮。
砂锅里放热水，葱姜烧热，放入煎好的鲫鱼
熬煮一个小时，放入豆腐、枸杞，再炖二十分钟
先来一碗热汤，放入香菜葱花，冬天有一碗热汤最舒适不过了。