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红烧鸡爪(6/7)
鸡爪洗净，剪指甲，准备好香料
锅里放入水，姜片，料酒适量烧开，放入鸡爪焯水20分钟左右
撇去血沫捞出，热水洗干净备用
重起锅放入少许油爆香花椒八角
然后放入鸡爪炒至表面微黄，鸡爪有水会溅出来，要注意安全
然后依次放入生抽，老抽冰糖炒至上色后加入适量热水末过鸡爪，放入姜片，葱段，香叶，适量盐，适量陈醋，大火煮开后转小火慢慢焖烧30-40分钟左右
然后大火收汁，装盘，完成，尽情享受吧