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无油无糖红薯糯米饼(
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没拍图,请原谅,但是步骤超简单。先把红薯切小块,蒸十五分钟
蒸熟后,弄碎,加适量糯米粉,少许凉水,揉成面团,
用手揪成小剂子,用手按扁,用勺子压上印子,好像小花瓣一样,加几粒葡萄干放上面,蒸12分钟左右,就行了
蒸完后,不知道为啥有点软,我就放在不粘锅里稍微煎了一下,定个型,那个扁扁的是直接在不粘锅上煎的,上面撒了点白芝麻,口感更好。