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懒龙（肉龙）(8/11)
温水和面，醒面半个小时，这是醒面后的状态，软软的，弹弹的。（死面）
牛肉在冰箱里拌好腌制了两个小时以上，放上姜末葱末一起搅拌均匀
白菜头一段，要叶子多的部分
白菜剁碎，用盐稍微杀一下水分，盐放多了最后放在水里投一下，再攥干。放在纱布上，用手攥，尽量干些。
白菜与肉馅调均匀，放入少许盐。（牛肉馅之前拌好的）
面揉均匀，分成几分。
面团擀平，将馅涂均匀。
一端卷起，两边口封死。
大火蒸20分钟（水开后蒸）
切断装盘
馋了吧，真的很好吃！