懒龙(肉龙)
小时候,奶奶妈妈经常做的美食,长大后我一直再外工作、生活,就很少再吃到这个美味,今天额外想吃,自己下厨做,味道好好!
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步骤1/11
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温水和面,醒面半个小时,这是醒面后的状态,软软的,弹弹的。(死面)
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步骤2/11
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牛肉在冰箱里拌好腌制了两个小时以上,放上姜末葱末一起搅拌均匀
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步骤3/11
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白菜头一段,要叶子多的部分
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步骤4/11
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白菜剁碎,用盐稍微杀一下水分,盐放多了最后放在水里投一下,再攥干。放在纱布上,用手攥,尽量干些。
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步骤5/11
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白菜与肉馅调均匀,放入少许盐。(牛肉馅之前拌好的)
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步骤6/11
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面揉均匀,分成几分。
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步骤7/11
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面团擀平,将馅涂均匀。
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步骤8/11
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一端卷起,两边口封死。
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步骤9/11
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大火蒸20分钟(水开后蒸)
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步骤10/11
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切断装盘
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最后一步
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馋了吧,真的很好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-01
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