把液体材料放入面包桶中，面粉铺在上面，对角分别上放上盐、糖、奶粉，在面粉中间挖一个小坑，放上酵母。紫薯粉和黄油先别放。
揉到10分钟的时候，面筋扩展，加入软化的黄油，继续揉面，揉至可以拉出手套膜。
分出3分之1的面团，加入紫薯团揉匀。放入烤箱中进行第一次发酵，在面团上盖一层保鲜膜，烤箱里放一碗温水，30度1小时。
将面团发酵至2倍大，用手戳一下不会反弹也不会下陷即可。
按揉排气后面团各均分成2团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
将面团擀开卷成圆筒状，4个都做同样处理，盖上保鲜膜静置15分钟左右.
先把白面团擀成长方形，宽度要与模具相当，将抹茶面团擀成稍小一点的长方形，放在擀开的白面团上，二个面团中间要压紧。
.放入烤箱进行第二次发酵，38度发酵至8-9成模。
放入预热好的烤箱中下层，上下火170度，时间35分钟左右。
出炉后立即脱模，在晾架上散热，取出后最好先侧放一会儿，以免凹腰，待完全凉透再切片。
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