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炸鸡翅(
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鸡翅洗干净,控干水分。
将香料、调料全部放入鸡翅中,用手抓匀。注意:丁香要两个切碎就好,因为它味道太重。
盖上保鲜膜腌制8小时,中途再抓一次。
六成热油下鸡翅,然后转小火,慢慢炸,期间要注意每个鸡翅的粘连与跟锅的粘连。
炸完了不用蘸任何小料,直接吃吧!下酒菜也行,下饭也行,瘦人的零食也行。孩子的最爱了!