2、蛋白打发起泡后,分次加入砂糖打发至湿性发泡8成。
5、然后把黄油(液态温热状)加入面糊中翻拌均匀即可加调色彩绘。
6、打印好直接喜欢的图案,放在硅胶垫下面,先用黑色面糊描边,然后填充喜欢的颜色就ok了。
蛋糕体部分:
A:1、玉米油,牛奶,砂糖搅拌至砂糖融化。
B: 1、在蛋白中加入盐、柠檬汁搅打至起泡,分3次加入细砂糖。
2、蛋白部分所有原料搅打至湿性发泡8成,基本就是刚刚不流动的状态即可。
把B分三次加入A中,翻拌均匀,然后在离烤盘20厘米处倒入,轻轻晃动面糊摊平,然后震动一下就可以放入150度预热好的烤箱,第三层16±1分钟,一款好看又好吃的蛋糕卷就完成了。
蛋糕卷放凉后,淡奶油加细砂糖打发,摸在蛋糕体上,卷起来冰箱冷藏定型即可。