虎皮鸡蛋(5/5)
笨鸡蛋煮熟，剥皮，用厨房用纸擦去表面水分备用
热锅凉油小火，把准备好的鸡蛋下锅，煎至表面金黄，捞出备用
煎好的鸡蛋切四半，小心烫，把切好的鸡蛋放入盘子里摆型，待用
底油锅小火，葱姜蒜下锅炒出香味，放花椒水少许，鸡精，味精，盐，酱油，耗油各适量，待开锅后，勾入淀粉即可！
把调好的汁浇在盘子里的鸡蛋上，浇汁时要均匀一点，撒上椒盐即成！