虎皮鸡蛋
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现在人人家里都有鸡蛋,但鸡蛋的益处和营养价值大家知道吗? 鸡蛋的益处: 1.健脑益智 2.保护肝脏 3.防治动脉硬化 4.预防癌症 5.延缓衰老 6.美容护肤 营养价值 1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。 2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。 一般人群均可食用。尤适宜发育期婴幼儿。 禁忌人群 高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。 评价 鸡蛋热量及营养与生鸡蛋基本相同,但熟鸡蛋中的营养物质被人体吸收利用效率更高。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
笨鸡蛋
4个
、
油
适量
、
葱姜蒜
适量
、
生粉
少许
、
花椒水
少许
、
盐
少许
、
酱油
少许
、
耗油
适量
、
鸡精
适量
、
味精
适量
、
椒盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
笨鸡蛋煮熟,剥皮,用厨房用纸擦去表面水分备用
-
步骤2/5
热锅凉油小火,把准备好的鸡蛋下锅,煎至表面金黄,捞出备用
-
步骤3/5
煎好的鸡蛋切四半,小心烫,把切好的鸡蛋放入盘子里摆型,待用
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-11-01
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