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红薯小面包(9/15)
红薯切块蒸熟
捣烂
将面包所有原料放进面包桶
揉至出薄膜
开始第一次发酵
发酵至1.5倍大，取出整形
将面团平均分成18份，滚圆，摆入烤盘，放烤箱发酵
将红薯泥过筛，加入黄油，混合均匀，装入裱花袋
发酵至2倍大
在发酵好的面包上挤红薯酱
放入预热好的烤箱中下层，上火160度下火150度，烘烤20分钟
表面上色均匀后即可出炉冷却
成品图
成品图
成品图