螃蟹炒年糕-宴客必备(0/12)
螃蟹洗净，沥去多余水分
洋葱切条、大蒜和生姜切片，辣椒切段，准备好花椒八角和香叶
年糕掰开，需要切片的就切片（盘子老喜庆了～）
准备好所有食材
开大火，锅中倒入油，多一点
放入花椒、八角、香叶爆香，再放入洋葱、姜片、蒜片和辣椒翻炒
炒制洋葱变色发软，放入螃蟹翻炒
炒至螃蟹变红，淋入料酒翻炒几下后放入年糕
年糕炒软后放入多一些蚝油、少许红烧汁和多多的黑胡椒碎
最后翻炒均匀尝一下咸淡即可出锅了
装盘，撒上少许葱花，螃蟹炒年糕就做好了
螃蟹浓香入味，年糕Q弹，粘满酱汁，超级开胃～让你食欲大增