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土豆香菇烧肉(3/10)
准备好原材料；
热锅少许油，放入五花肉片进去煸炒；
煸炒至五花肉片微微出油后加入姜片和大料、冰糖一起进去翻炒；
翻炒几下后烹入适量的料酒， 再倒入少许生抽和老抽上色；
翻炒几下后烹入适量的料酒， 再倒入少许生抽和老抽上色；
大火煮开后， 加盖转为小火炖煮十分钟；
加入土豆片，翻炒均匀；
加盖继续炖煮五分钟；
加入盐和胡椒粉等调味料翻炒均匀后大火收汁即可，盛入小钵中， 表面撒上小葱末。
端上桌了。