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糟毛豆(5/9)
毛豆剪两头的梢，方便味道进入，清水洗净浮沫
稍微用手搓洗一下
放水，滴几滴油，加一点点盐，加八角同煮，煮开再中小火煮5分钟
捞起浸入事先准备好的冰水中
再沥干水份，放干净容器里，加糟卤没过毛豆，干红椒剪圈拌匀，可以兑一些纯净水，糟卤味道很咸，然后放冰箱里冷藏几个小时
装盘食用，不亦乐乎！
成品
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