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一次性发酵香葱芝士面包#跨界烤箱 探索味来#(10/16)
将高粉，盐糖称好倒在台面上，鸡蛋液，牛奶，酵母，炼乳混合搅匀，倒入粉类。揉搓成团。
加入黄油，充分混合均匀后揉至扩展状态，能拉出一般厚度的薄膜就好。
分成大约80克每个的面团，搓圆。
擀成椭圆形长片，反过来，光面朝下，如图，一侧压几下。
卷起，放入纸托。
湿度75%，温度35度，发酵至两倍大。
表面用毛刷轻轻刷一层蛋液。
准备好一些切好的火腿肠丁，香葱碎，芝士碎。
轻轻撒在面包表面，挤上少许番茄酱。
风炉烤箱预热后放入面包。
160度，12分钟即可，风炉烤箱可以多层同烤，普通平炉烤箱温度设定180度，中层，上下火，15分钟左右。
取出晾凉即可。
面包晾凉以后更好吃，保存的时候不要放冰箱，用保鲜袋装一下，室温保存即可。
成品
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