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秘蒸鲫鱼(3/10)
原料一览
鲫鱼清洗干净、鱼身切几刀好入味。料酒、盐、白胡椒粉腌味，最后滴上几滴芝麻香油即可
姜葱切丝、蒜切末放在鱼上
锅内倒入植物油，开最小火放入干辣椒、干花椒炒制麻辣出味
关火，放入秘料至融化。没秘料放豆瓣也行。
秘汁倒至鱼上
蒸锅掺水烧开后，放入鱼蒸10分钟。
出锅撒上葱花
把佐料散开，与底部水蒸气充分融合后，鱼肉蘸着吃。如果淡盐就加点生抽进去
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