2个鸡蛋直接打入小锅里加少许盐 糖后开小火 用四根筷子顺时针搅拌到成为均匀的鸡蛋末为止，然后倒入碗中

不用洗锅，锅里直接倒入猪肉馅，和鸡蛋一样做法小火顺时针搅拌成均匀的肉松（刚开始会粘着一起，但是不要着急慢慢来，一会儿就会变成肉松哦），然后加入酱油 料酒 鸡精 糖 姜末调成自己喜欢的口味（建议不要太淡哦，太淡的话拌在饭里会不太好吃哦）

然后黄瓜切碎

一层米饭一层肉松