参考月龄：18个月以上（食材不过敏）
食材准备: 鲜虾4只、面粉20g、自制面包糠15个g、鸡蛋1个、姜2片
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
腌制好的鲜虾，裹上面粉。
需要一面沾面粉，翻过来再沾一遍，确保虾身都被面粉裹住，表面沾了面粉，才挂得住鸡蛋液。
再均匀沾上蛋液。
接下来用筷子或者直接用洗干净的小手，捏着虾尾蘸放到蛋液里，均匀的粘好，确保都裹住了蛋液。
继续裹上面包糠。
我用的面包糠是自制的，颜色偏白一点。粘好一面后，翻过来用面包糠覆盖住虾身，一定要均匀的裹好面包糠。
开小火，锅中倒入适量玉米油。
强调涉及油的操作的时候一定要小心再小心，千万不要被烫伤！
玉米油烧到6成热，放入虾。
油锅中放入一根筷子，筷子周围的气泡变的密集，搅动时有响声，有少量的青烟升起。手放在距离油锅10cm的高度，能感受到油温热度。
当虾表面的颜色变得很饱满的金黄金黄的，就可以捞出来了。
再沾点番茄酱，外脆里嫩，味道鲜美，好吃到不讲道理。
