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红糖红枣蒸蛋糕(5/8)
蛋黄加入25g 红糖搅拌均匀。
加入玉米油拌匀，再加入牛奶拌匀。
加入低筋面粉拌成五颗粒顺滑的面糊。
加入切碎的红枣。
蛋白分3次加入红糖打成中性发泡。
把 1/3的蛋白霜和蛋黄糊用轻拌的手法拌匀，再加入剩下的。拌匀。倒入8寸模具
。
铝箔纸盖住以免水进入蛋糕，大火烧开锅。中小火蒸45分钟。取出倒扣。待凉了可食用。