简易卤肉饭【GOUEMETmaxx西式厨师机版】(5/7)
葱、姜、蒜、洋葱、香菇放入杯内,【点动】几秒切碎。 这图里没有香菇和洋葱 如果有洋葱酥,这一步省略洋葱。
先换上搅拌勾,再加入20克油,盖上杯盖和量杯盖。设置【2分钟,120度,1档】爆香。
用量杯盖准备好调料:老抽10生抽25料酒60十三香胡椒粉,和5块冰糖
五花肉提前清洗干净,切成小块。 把五花肉放入杯内,倒入调料、冰糖(使用洋葱酥在这步一起放),再加入500毫升的开水。 设置【时间40分钟、温度105度,档位0或1都可以】
最后10分钟,拿掉量杯盖。收汁。
再煮两鸡蛋。
配上米饭