广式老火汤--鱼头汤(四人量)(6/7)
先准备好材料
将除了鱼头以外得材料倒进水中，中大火，煮到汤水大滚。
放入鱼头，放进去的时候要小心 这里注意，用盐油煎过的鱼头，熬出来的汤水是好看的奶白色，喝起来的鱼汤也没那么腥。
把鱼头放下去前，把火调小了
奶白色汤水
定时:1小时，中火 剩下20分钟的时候，换成中低火熬制
最后剩下1分钟的时候，放适量的盐，试一下味，觉得可以就可以关火啦。 美味又营养的鱼头汤就完成了！