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红烧鱼块(2/10)
准备好原材料；
鱼块加入适量的盐、姜末和白酒， 拌均匀腌制五分钟；
烧热锅， 放入适量的油， 将鱼块放入里面去煎；
微微煎至定型后， 将鱼块翻面， 也微微煎黄；
加入料酒、生抽和少许水；
加盖炖煮3分钟；
加入适量的糖；8. 加入少许的盐调味；
加入少许的盐调味；
再加入适量的水淀粉大火收汁即可盛入盘中，表面撒上小葱末。
端上桌了。