红烧鱼块
今天就来做道“红烧鱼块”,这是一道很常见的家常菜,简单的烹饪方法,并不需要复杂的调味料,却能带出食材本身的鲜美。这菜只需简单两步,先将鱼斩成大块,放入锅中一煎一烧即可。 虽然做法挺简单,但成品绝对美味不打折,绝对适合对新手制作。用这鱼汤汁泡饭也是一流,一定能让你多吃上一碗米饭, 下面就来跟着我学学做法吧。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好原材料;
-
步骤2/10
点击查看大图
鱼块加入适量的盐、姜末和白酒, 拌均匀腌制五分钟;
-
步骤3/10
点击查看大图
烧热锅, 放入适量的油, 将鱼块放入里面去煎;
-
步骤4/10
点击查看大图
微微煎至定型后, 将鱼块翻面, 也微微煎黄;
-
步骤5/10
点击查看大图
加入料酒、生抽和少许水;
-
步骤6/10
点击查看大图
加盖炖煮3分钟;
-
步骤7/10
点击查看大图
加入适量的糖;8. 加入少许的盐调味;
-
步骤8/10
点击查看大图
加入少许的盐调味;
-
步骤9/10
点击查看大图
再加入适量的水淀粉大火收汁即可盛入盘中,表面撒上小葱末。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 鱼块加入适量的盐和姜片、白酒, 腌制一下即能去腥,又帮助入味; 2. 将鱼块表面微微煎至金黄后再加入生抽等炖煮; 3. 最后加入盐等调味料翻炒均匀后收汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-28
红烧鱼块的其他做法
红烧鱼块的相关分类
红烧鱼块的相关推荐
-
宝宝辅食点心---自制薯条
89392人看过 -
柿肉酱菜蛋炒饭
152318人看过 -
豆角烧土豆
108131人看过 -
家常版红烧鱼
2452048人看过 -
简单方便的烙饼油饼
39280人看过 -
五红汤#以美食的名义说爱她#
162886人看过 -
牛奶炖蛋
257020人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#玫瑰花•糖拌西红柿
128779人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#家乡的肉丝炝锅面
11121人看过 -
鲜榨西瓜汁
111740人看过 -
家常辣椒炒鸡蛋
70314人看过 -
肉沫粉条
1019714人看过