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牛排萝卜滋补汤#中粮我买,超模滋料大公开#(
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牛排骨洗净后在清水中浸泡2小时,期间换水。将浸泡好的牛骨加入冷水中煮开,捞出冲去浮沫
白萝卜削皮,切小块,便于入味,
锅里放少许油,把焯好水的牛排骨翻炒一下,加少许料酒,
盐2勺(口味轻的,可以少加一点)
花椒10粒,提味
加水,滴几滴醋,可以使营养物质全部熬出来,而且更容易吸收,大火煮开,转中火,继续炖制,期间有浮沫的,继续撇去浮沫,炖一小时,
萝卜入锅,加入炖好的牛排骨汤,煮至萝卜入味,
起锅前加点小葱或者香菜,撒一点鸡粉提鲜。
牛排萝卜滋补汤,包你喜欢。