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牛排萝卜滋补汤的做法

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牛排萝卜滋补汤

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　牛排骨汤的主要原料牛排骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。此外，牛骨中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的功效，尤其适宜冬天饮用，老少皆宜。

食材清单加入采购清单

牛排骨 500块

、

白萝卜 1个

、

盐 2勺

、

花椒少许

、

料酒，鸡粉，醋少许

、

生姜，葱少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛排骨洗净后在清水中浸泡2小时，期间换水。将浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫
步骤2/9 点击查看大图
白萝卜削皮，切小块，便于入味，
步骤3/9 点击查看大图
锅里放少许油，把焯好水的牛排骨翻炒一下，加少许料酒，
步骤4/9 点击查看大图
盐2勺（口味轻的，可以少加一点）
步骤5/9 点击查看大图
花椒10粒，提味
步骤6/9 点击查看大图
加水，滴几滴醋，可以使营养物质全部熬出来，而且更容易吸收，大火煮开，转中火，继续炖制，期间有浮沫的，继续撇去浮沫，炖一小时，
步骤7/9 点击查看大图
萝卜入锅，加入炖好的牛排骨汤，煮至萝卜入味，
步骤8/9 点击查看大图
起锅前加点小葱或者香菜，撒一点鸡粉提鲜。
最后一步点击查看大图
牛排萝卜滋补汤，包你喜欢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-28

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