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家常油炸猫耳朵(6/7)
将面粉分成两份,一份用纯牛奶和面,一份用红糖水和面,面要硬点!
将面团揉至表面光滑醒面10分钟左右
将面团擀成薄片,将红色放在上面!
将叠好的面片压紧卷起来,用保鲜膜裹好放冰箱冷冻半小时!
取出面卷,用刀切成均匀的薄片备用!
锅内放油,油温五成热下入切好的猫耳朵炸至酥脆捞出控油即可!
成品!