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奥利奥雪媚娘(9/11)
将糯米皮材料中除黄油全部混合搅拌均匀
将混合均匀的液体过筛后盖保鲜膜放入锅里坐水大火蒸20分钟
将蒸好的固体奶糕里放入黄油趁热融化
稍凉一下,带一次性手套将黄油与奶糕糅合,直至完全吸收,呈光滑面团,此时用保鲜膜包好面团放冰箱冷藏20分钟
这个时间可以准备馅儿料,将奥利奥去掉夹心部分,用擀面杖擀成碎末备用
淡奶油加糖打成硬性可裱花状态,装入裱花袋方便装馅儿
将冷藏好的糯米团均匀分成8个,一个约26g左右
将分好的糯米团在熟糯米粉里滚一下,用擀面杖擀成均匀的薄皮
在皮上挤上淡奶油和奥利奥碎
然后像包包子一样,四周向中心捏起来,捏紧收口,再滚一层熟糯米粉
收口朝下摆放,吃不了的可以密封放入冰箱冷藏,最好不要过夜