奥利奥雪媚娘
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步骤1/11
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将糯米皮材料中除黄油全部混合搅拌均匀
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步骤2/11
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将混合均匀的液体过筛后盖保鲜膜放入锅里坐水大火蒸20分钟
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步骤3/11
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将蒸好的固体奶糕里放入黄油趁热融化
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步骤4/11
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稍凉一下,带一次性手套将黄油与奶糕糅合,直至完全吸收,呈光滑面团,此时用保鲜膜包好面团放冰箱冷藏20分钟
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步骤5/11
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这个时间可以准备馅儿料,将奥利奥去掉夹心部分,用擀面杖擀成碎末备用
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步骤6/11
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淡奶油加糖打成硬性可裱花状态,装入裱花袋方便装馅儿
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步骤7/11
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将冷藏好的糯米团均匀分成8个,一个约26g左右
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步骤8/11
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将分好的糯米团在熟糯米粉里滚一下,用擀面杖擀成均匀的薄皮
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步骤9/11
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在皮上挤上淡奶油和奥利奥碎
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步骤10/11
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然后像包包子一样,四周向中心捏起来,捏紧收口,再滚一层熟糯米粉
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最后一步
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收口朝下摆放,吃不了的可以密封放入冰箱冷藏,最好不要过夜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-27
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