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糖醋里脊(5/7)
猪里脊肉洗净，切条，不要太细。
料酒，味达美，五香粉，姜片，几滴生抽，进行腌制十分钟。
淀粉加面粉，兑水搅拌，洒些芝麻，调面糊挂，直到用筷子撩起来，说明就可以了。
油温七成热，挂面糊下里脊，炸至金黄捞出，复炸一次，就可以出锅。
料酒1勺子，味达美2勺子，番茄酱2勺子，糖3勺子，老醋4勺。可以加一点水，一点淀粉，容易下锅，更快挂上糖醋汁。
熬制起泡，快速搅拌，下炸好的里脊，快速翻炒，就可以成盘。
成品装盘。