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营养美味双皮奶(
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将牛奶倒入锅内煮开,关火,自然降温,等待奶皮的产生!
两枚鸡蛋打入碗内,清黄分离
蛋清加少许白糖、炼奶打散!注意不要打出泡泡!
奶皮产生后,用小勺在边缘化开一个口,把奶皮下面的牛奶倒入蛋清碗内混合搅拌均匀!然后顺着之前划破奶皮倒出牛奶的口,把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中!
把双皮奶的碗盖上保鲜膜,中小火加热15分钟,不要打开盖子,焖5分钟!
营养美味的双皮奶诞生啦!也可以搭配蓝莓、红豆等一起哦